Kefírový koláč "na lžíce" se švestkami a skořicovou drobenkou

Suroviny

250 ml kefíru
2 vejce
10 lžic oleje
10 lžic cukru
20 lžic polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
švestky
Drobenka:
1 silný plátek másla
3 lžíce hnědého cukru
4 lžíce polohrubé mouky
1 kávová lžička skořice

Postup

Švestky omyjeme, vypeckujeme a rozpůlíme.Připravíme drobenku smícháním všech surovin a rozemneme mezi prsty.Zapneme troubu a necháme ji vyhřát na 175 °C.Vyšší plech vyložíme pečicím papírem. To vše si připravíme předem, protože příprava těsta je potom velice rychlá.V míse smícháme kefír, vejce, olej a oba cukry, přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva.Vymícháme středně husté těsto, vylijeme ho na plech a rovnoměrně rozetřeme.Poklademe švestkami řezem nahoru a posypeme drobenkou.Pečeme na 175 °C asi 30 minut.

	Autor: Danca
	Datum vložení: 07.09.2013 09:43