Jablečná buchta od Zbyndi

Suroviny

500 g polohrubé mouky
250 g cukru
250 ml sladké smetany
250 ml mléka
3 vejce
250 g měkkého tvarohu
1 prášek do pečiva
citronová kůra
1 kg jablek
1 lžička skořice
Na posypání:
kokos (nebo ořechy, či rozinky)

Postup

V míse vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme smetanu a tvaroh. Pak přisypáváme mouku, smíchanou s kypřícím práškem a přiléváme vlažné mléko. Můžeme přistrouhat trochu citronové kůry pro vůni. Nakonec lehce zapracujeme sníh z bílků. Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby se dalo vylít na plech, vyložený pečícím papírem. Pak na něj poklademe nastrouhaná jablka, smíchaná s lžičkou skořice a trochou citronové šťávy. Nakonec posypeme kokosem, ořechy, mandlovými lupínky... Zkrátka tím, co kdo má rád.

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně 45 minut.

Poznámka

Tento recept mám od svého kamaráda Zbyndi. Poradil mi jej, když jsem si lámal hlavu, co s jablky, smetanou a tvarohem dohromady. Je to jednoduchý, rychlý a hlavně dobrý moučník :).

	Autor: bouma.music
	Datum vložení: 07.09.2013 13:24