Těsto:
5 vajec
5 lžic krystalového cukru
5 lžic polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 lžíce kakaa
1 lžíce mletých ořechů
Na vymazání a vysypání plechu:
tuk
hrubá mouka
Krém:
250 g mletých ořechů
150 g moučkového cukru
200 ml studené kávy
250 g másla
Dále:
rum
piškoty
studená káva (na namočení)
čokoládová poleva
Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný tuhý sníh a necháme stranou. Žloutky vyšleháme zvlášť s cukrem do pěny.Mouku, prášek do pečiva, ořechy a kakao promícháme, přidáme k žloutkové pěně a závěrem zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh.Vypracované těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme (170 °C/15-20 minut). Jestli je upečené, vyzkoušíme špejlí. Po upečení necháme vychladnout a připravíme krém.Krém: Pomleté ořechy promícháme s cukrem a postupně k nim vléváme studenou kávou tak, aby se utvořila hustá hmota (kávy je potřeba cca 200 ml). Máslo vymícháme dohladka a postupně do něj vmícháme ořechovou hmotu a vypracujeme krém.Vychladlé těsto pokapeme rumem a natřeme polovinu krému.Piškoty namočíme do studené kávy a klademe na krémovou vrstvu.Na piškoty naneseme zbytek krému, necháme ztuhnout a polijeme čokoládovou polevou.
Zdroj:Nový čas pre ženy
|
Autor: Bahula |
|
Datum vložení: 08.09.2013 14:13 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
