Čoko pěna s pistáciemi

Suroviny

4 vejce
100 g moučkového cukru
170 g čokolády
3 lžičky rozpustné kávy
170 g másla
hrst loupaných pistácií

Postup

Oddělte žloutky od bílků, žloutky vyšlehejte ve vodní lázni spolu s cukrem,
dokud nevznikne nadýchaná tužší pěna. Kastrůlek poté ponořte do ledové vodní
lázně a opět šlehejte, dokud pěna nezchladne. Nad párou vedle rozpusťte čokoládu s máslem, k nimž přidejte ještě rozpustnou kávu. Čokoládu vmíchejte
do žloutkové pěny a jen zlehka přidejte sníh z bílků a pistácie.
Nalijte do skleniček, nechte vychladit a podávejte ozdobené.

Poznámka

Recept z prozeny.cz

	Autor: Katy3
	Datum vložení: 15.09.2013 11:15