Sněhový koláč se sušeným ovocem

Suroviny

6 bílků
150 g sušeného ovoce
100 g různých druhů oříšků
50 g hořké čokolády
200 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
100 g másla
2 KL vanilkového cukru
1,5 prášku do pečiva
špetka soli
trochu mouky (na obalení ovoce)

Postup

Z posolených bielkov ušľaháme tuhý sneh a postupne doňho zašľaháme cukor. Vareškou opatrne do snehu vmiešame preosiatu múku s kypriacim práškom, roztopené vlažné maslo, ovocie obalené v troške múky, oriešky a kúsky čokolády. Zmes vlejeme do formy na biskupský chlebík alebo na bábovku a pečieme v rúre predhriatej na 120 - 150°C, kým povrch nezozlatne.
Necháme vychladnúť na mriežke, potom koláč vyklopíme na podnos. Môžeme poliať čokoládou.
Krájame až na druhý deň, aby sa koláč nerozpadol.

	Autor: amalia
	Datum vložení: 15.09.2013 17:39