Koláč plný kokosu

Suroviny

Těsto:
150 g tuku (máslo, Hera..)
1 vejce
80 g moučkového cukru
180 g hladké mouky
80 g strouhaného kokosu
2 lžíce tmavého kakaa
Na formu:
tuk na vymazání
kokos na vysypání
Náplň:
500 g polotučného tvarohu z vaničky
1 kokosový pudink (v prášku)
1 vejce
1 vanilkový cukr
krupicový cukr (podle chuti)
Dále:
1 čokoláda Margot

Postup

Nejprve z uvedených ingrediencí připravíme pouhým smícháním a krátkým, ale důkladným propracováním těsto.V dostatečném předstihu zapneme troubu a předehřejeme ji na 160 °C.Kulatou koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme kokosovou moučkou. Těsto do ní rozprostřeme a vymačkáme zhruba 2cm vysoký okraj.Čokoládu nahrubo nastrouháme.Na náplň smícháme tvaroh, pudinkový prášek, vejce a vanilkový cukr, přidáme asi čtvrtinu nastrouhané čokolády, promíháme a podle chuti dosladíme (raději méně, navrch ještě přijde zbytek čokolády, která je dost sladká!).Hotovou tvarohovou hmotu naneseme na korpus, urovnáme a koláč dáme péct na 160 °C asi na 30 minut. Řídíme se zkušenostmi s vlastní troubou, správně upečený koláč má mít při okrajích náplň mírně nazlátlou. Nelekáme se toho, že na horkém koláči je tvaroh stále jakoby řidší, po vychladnutí ztuhne.

	Autor: Danca
	Datum vložení: 28.09.2013 09:31