Maruščiny koláčky

Suroviny

600 g polohrubé mouky
100 g droždí
1 hrnek mléka (podle potřeby)
4 žloutky
2 vrchovaté lžíce cukru
1,5 sklenky oleje (asi 300 ml)
Volitelná náplň:
tvarohová
maková
ořechová
povidla
Dále:
drobenka
máslo na pomazání po upečení

Postup

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trošku cukru a necháme vzejít kvásek.Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, mouku a kvásek. Vypracujeme těsto, překryjeme utěrkou a necháme vykynout.Pak těsto rozdělíme na menší dílky, naplníme nádivkou, koláče uzavřeme a spojem dolů ukládáme na plech vyložený papírem na pečení.Do koláčků uděláme shora důlky a posypeme je drobenkou.Plech vložíme do trouby předehřáté na cca 185 °C a pečeme podle velikosti koláčků cca 20 minut. Tento čas je pouze orientační.Po upečení koláče pokapeme rozpuštěným máslem, okraje máslem potřeme.

Poznámka

Koláčky naplníme čímkoliv, co máme rádi. Navrch dáme třeba povidla a trochu drobenky, ale můžeme cokoliv. S těstem se velice dobře pracuje, je olejové a vláčné.
Z uvedeného množství je zhruba 60 koláčků.

	Autor: JanaDorazinova (Jana Dorazinová)
	Datum vložení: 31.01.2009 18:28