Zdravý celozrnný obrácený hruškový koláč

Suroviny

• 4 hrušky
• 4 lžíce vlažné vody
• 4 lžíce kefírového mléka
• 100 g celozrnné mouky
• 100 g rozmixovaných vloček
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 30 g třtinového cukru
• 3 lžíce medu (tekutý; hustý - rozpustit v mikrovlnné troubě)
• 2 lžičky skořice
• 2 bílky

Postup

Rozmixujeme 1 hrušku se 2 lžícemi vody. Přidáme mouku smíchanou s rozemletými vločkami a prdopeč. Dále přidáme cukr, med, kefírové mléko, zbylé 2 lžíce vody, skořici a zamícháme.

Z bílků si ušleháme sníh a společně se 2 hruškami nakrájenými na kostičky lehce vmícháme do těsta.

Dno DORTOVÉ formy vysteleme peč. papírem. Dno SILIKONOVÉ formy nemusíme nijak připravovat.

Na dno formy naskládáme plátky 4.hrušky a na ně nalijeme těsto.

Pečeme na 180°C asi půl hodiny. Pokud koláč ještě nebude hotový, stáhneme teplotu na 150°C a čtvrt hodiny dopečeme.

Po upečení necháme asi 10 minut vychladnout a poté vyklopíme.

Poznámka

Formu použijeme buď dortovou, nebo já jsem použila menší silikonovou 29 x 22 cm (nemusela jsem tedy vymazávat a vysypávat).

	Autor: Lucie95
	Datum vložení: 04.10.2013 20:44