Hruškový koláč s ořechy

Suroviny

200 g jader vlašských ořechů
1 velká sklenice kompotovaných hrušek
120 ml oleje
150 g moučkového cukru
1 vejce
1 vejce (1 žloutek + sníh z bílku)
230 g polohrubé mouky
1 KL prášku do pečiva
1 KL mletého zázvoru

Takto zněl původní recept, ale vzhledem k tomu, že těsto bylo příliš hutné, přilila jsem 100 ml nálevu z hrušek.

Postup

Ořechy nahrubo posekáme, hrušky nakrájíme na kostičky. Celkem cca 5 - 6 celých hrušek podle velikosti.Olej, cukr, vejce a žloutek ušleháme do pěny.Mouku, kypřící prášek a zázvor smícháme a prosijeme na pěnu.Přilijeme nálev, zapracujeme a přisypeme hrušky a ořechy. Promícháme a opatrně vmícháme sníh.Dortovou formu vymažeme a vysypeme a hotovou směs do ní přelijeme.Uhladíme povrch a můžeme ještě dozdobit kousky hrušek.Pečeme v předehřáte troubě na 180°C cca 45 minut.Hotový koláč necháme vychladnout a uležet, nejlépe přes noc.Podáváme se zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Poznámka

Recept je ze staré Katky.
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

	Autor: 1974andrea (Andrea Motlíková)
	Datum vložení: 05.10.2013 15:45