Trojbarevný krém

Suroviny

2 vejce
3 žloutky
1 l mléka
125 g čokolády na vaření
1 lžíce instantní kávy
50 g hladké mouky
50 g másla
1 balíček vanilkového cukru
150 g moučkového cukru

Postup

Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, do ktorej pridáme 2 lyžice vody.V mise zmiešame cukor s múkou, 2 celými vajcami a 3 žĺtkami. Vriace mlieko lejeme tenučkým prúdom do zmesi a stále miešame, aby sa neurobili hrudky. Potom zmes prelejeme do hrnca, dáme na mierny oheň a za stáleho miešania necháme len prejsť varom. Stiahneme z ohňa, pridáme maslo a premiešame.Krém rozdelíme na 3 časti: do prvej vmiešame čokoládu, do druhej kávu rozpustenú v lyžici vody a do tretej vanilkový cukor. Všetky dobre premiešame. Do pohárov naberačkou lejeme striedavo všetky tri druhy, nezmiešajú sa. Necháme vychladnúť a pred podávaním môžeme ozdobiť šľahačkou, ovocím, trubičkou a pod.

Poznámka

Rada: krém je dobré plniť do nezdobených, hladkých sklenených pohárov, pekne vynikne trojfarebnosť..

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 01.02.2009 15:44