Cheesecake s ovocem

Suroviny

270 g BeBe sušenek
600 g mascarpone
200 g moučkového cukru
1 vanilkový extrakt od Dr. Oetker
1 želatina od Dr. Oetker
3 vejce
150 g másla
ovoce (dle vlastní volby)

Postup

V robotu rozdrtíme sušenky do konzistence strouhanky. Rozdrcené sušenky dáme do misky, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme.Vzniklou hmotu rozložíme do kulaté formy vyložené pečicím papírem.Krém vytvoříme z mascarpone či jiného smetanového sýra, přidáme vejce, vanilkový extrakt, ale s ním opatrně. Vmícháme cukr a ušleháme.Na dno trouby dáme plech s vodou. Krém vlijeme na rozdrcené sušenky s máslem a pečeme v troubě při 180 °C zhruba 50 minut.Po vytáhnutí z trouby necháme cheesecake vychladnout. Poté jej můžeme nazdobit dle vlastní fantazie ovocem a polít želatinou.

	Autor: Andrea.g
	Datum vložení: 20.10.2013 10:49