Opravář - pro příbuzného instalatéra .o)

Suroviny

Korpus:
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
4 vejce
240 g cukru moučka
150 ml oleje
100 ml vroucí vody
kakao
50 g čokolády hořké

Krém:
2 čokoládové tyčinky Milena
15 dkg moučkového cukru
2 vejce
25 dkg másla

Marcipán:
30 dkg moučkového cukru
13 dkg sušeného polotučného mléka
lžíce medu
lžička oleje
lžička rumu
trocha vody
pár kapek mandlové esence

Postup

Ušleháme bílky s polovinou cukru ( s 120g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu. Přidáme asi 2 lžíce kakaa a 50g nastrouhané čokolády. Nakonec vmícháme sníh.

Krém:
Nad párou necháme rozpustit čokoládu a vyšleháme s cukrem a vejci. Do vychladlé čokoládové hmoty dáme změklé máslo a vyšleháme do hladkého krému. Přidávám i trošku rumové tresti, at to více voní ,o)))


Marcipán:
z přísad vypracovat vláčnou hmotu a pak už jen patlat a patlat :o)

	Autor: petravei (Petra Baršová)
	Datum vložení: 04.02.2009 12:45