Trhaná buchta

Suroviny

Na těsto :
290 g hladké mouky
40 g moučkového cukru
5 g sušeného droždí
60 g másla
80 g mléka
60 ml vody
2 větší vejce
1/2 lžičky soli

Na náplň :
60 g másla a pak
skořicový cukr
rozinky
ořechy
mák
jak je libo :)

Postup

Ohřejeme si mléko s máslem. Všechny suroviny dáme do větší misky (pozor, nemusí se přidat všechna voda, aby těsto nebylo řídké, přidávejte postupně) a přidáme i rozehřáté mléko s máslem. Uhněteme. Zasypeme trochou hladké mouky a necháme na teplém místě 1 hodinu kynout.
Když těsto nakyne, rozválíme na vále na cca 30x50 a potřeme rozpuštěným máslem. Posypeme skořicovým cukrem nebo tím, co v buchtě chceme a rozkrájíme na 6 dílů, které dáme na sebe. Budeme mít jeden dlouhý pruh. který rozkrájíme zase na 6 dílů. Vymažeme si formu na srnčí hřbet a vysypeme hr. moukou.
Necháme stát přikryté 45min.
Pečeme v předehřáte troubě na 180°C asi 35 min , Hlídejte :)

	Autor: Zuzka90
	Datum vložení: 18.11.2013 20:21