Koblížky s ocásky-rychlé

Suroviny

250 g polohrubé mouky
120-130 ml mléka
2 vejce
1 špetka soli
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
trochu rozinek
džem (chuťově výrazný nebo marmeláda)
práškový cukr
vanilkový cukr (smíchaný na obalení - nemusí být)
olej (na smažení)

Postup

Všechny suroviny smícháme a vyšleháme na vláčné těsto (podobné jako na lívance) a necháme tak 15 minut odpočinout-pěkně se nadýchá a zvětší objem.Lžičkou vykrajujeme kousky těsta a vhazujeme do vyšší vrstvy rozpáleného oleje.Při smažení obracíme a pečeme do zlatohněda.Můžeme plnit po upečení "stříkačkou" do středu džemem, nebo marmeládou a naplněné oválíme ve směsi vyjmenovaných cukrů. Oklepeme, aby na koblížkách nebyla velká vrstva cukru .

Poznámka

Ocásky se nám automaticky dělají sami od té lžíce, když z ní jde ta poslední kapka. Velikost koblížků ovlivňuje velikost použité lžičky. Vykrojením malou lžičkou získáme až 40 ks, nebo větší lžící kolem 20 ks, podle toho, jak je chceme veliké

Zdroj: recept je rodinný a předává se z generace na generaci.

	Autor: Bibinka (Janinka)
	Datum vložení: 04.02.2009 16:11