Cukrové polevy pro Veroniku H.

Suroviny

Vodová:
140 g cukru
2 polévkové lžíce horké vody
Citrónová:
140 g cukru moučkového
2 polévkové lžíce citronové šťávy
Rumová:
140 g cukru moučkového
2 polévkové lžíce rumu
Punčová:
140 g cukru moučkového
2 polévkové lžíce rumu
citronová šťáva
Kávová:
140 g cukru moučkového
2 polévkové lžíce silné kávy
-------------------------------------------------
Bílková:
100 g cukru moučkového
1 bílek
pár kapek citronové šťávy
Bílková rumová:
cukr moučkový
1 bílek
4 polévkové lžíce vody
trochu rumu
(u bílkových polev množství cukru závisí na velikosti bílku)
-------------------------------------------------
Žloutková:
140 g cukru moučkového
3 žloutky (syrové)
-------------------------------------------------
Čokoládová:
100 g čokolády
1 polévková lžíce másla
pár kapek studené vody

Postup

Cukrové polevy - cukr prosít, pak smíchat s tekutinou a vařečkou dobře utřít - cca 5 min.
Bílkové polevy - cukr prosít, přidat ostatní ingredience a vše utřít na hladkou ledovou polevu.
Žloutková - cukr prosít, přidat žloutky a třít do hladka.
Čokoládová - čokoládu nalámat a rozpustit (ve vodní lázni či mikrovlnce), přidat změklé máslo a za stálého míchání nechat rozpustit. Nakonec přikápnout pár kapek vody a promíchat (prý se poleva víc leskne).

Poznámka

Také tady je spousta polev:
* Poleva z bílkového sněhu - pečená spolu s cukrovím: http://www.toprecepty.cz/recept/15961-skoricove-ky...
* Bílková na perníčky: http://www.toprecepty.cz/recept/20362-velikonocni-...
* Bílková: http://www.toprecepty.cz/recept/16450-mesicky-s-or...
* Žloutková: http://www.toprecepty.cz/recept/37217-kakaove-hvez...
* Citronová: http://www.toprecepty.cz/recept/2185-citronove-rez...
* Čokoládová od Doogy: http://www.toprecepty.cz/recept/32811-cokoladova-p...
* Čokoládová: http://www.toprecepty.cz/recept/20161-hebka-husta-...
* Čokoládová: http://www.toprecepty.cz/recept/23064-pudinkove-r...
* Kávová: http://www.toprecepty.cz/recept/14160-kavova-polev...
* Mléčná od Papriky: http://www.toprecepty.cz/recept/14996-mlecna-polev...
* Mléčná citronová: http://www.toprecepty.cz/recept/7958-citronova-pol...

	Autor: Nadja (Naďa)
	Datum vložení: 20.11.2013 16:16