Punčové řezy paní Josefy

Suroviny

40 dkg polohrubé mouky
30 dkg cukru
4 vajíčka
1 hořčičná sklenka oleje
1 sklenka mléka
prášek do pečiva
Na punč:
Pikantní marmeládu
asi 10 dkg mletých ořechů
citronová šťáva z 1/2 citrónu nebo pomeranče (může být i rozmixovaná ošetřená kůra)
asi dcl vody
5-20 dkg cukru (svařit s vodou na nit)
samozřejmě trochu rumu

Postup

2 možnosti: Buď si upečeme korpus v dortové formě a rozkrojíme na 3 díly, nebo si upečeme na plechu 3x piškot z poloviny množství (20 dkg mouky, 15 dkg cukru, 2 vajíčka, půl sklenky oleje, půl sklenky mléka, půl prášku do pečiva) Jeden díl potřebujeme na punč. Ten rozmačkáme, spojíme s trochou rumu, marmeládou, šťávou z citrónu, nebo kompotu, ořechama a svařenou vodou s cukrem, která se táhne na nit. Natřeme na piškot a přiklopíme druhým dílem piškotu. Ten polejeme čokoládou a nazdobíme, jak každá chce a hlavně umí. Hotový zákusek dáme vychladit do ledničky.

Poznámka

Tento recept mám od své sousedky, která mi ho donesla ochutnat a já jej musela hned vyzkoušet a podělit se s vámi.

	Autor: JanaDorazinova (Jana Dorazinová)
	Datum vložení: 05.02.2009 12:15