Bábovka s kousky jablek

Suroviny

3 jablka
4 vejce
200 g pomazánkového másla
1 hrnek krupicového cukru
2 hrnky polohrubé mouky
1 kypřicí prášek do pečiva
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Jablka oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na malé kousky.Včas začneme nahřívat troubu na 175 °C. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Do mísy na šlehání dáme cukr, přidáme vejce a šleháme asi 2 minuty.Poté důkladně zašleháme pomazánkové máslo. Kypřicí prášek prosejeme a smícháme s trochou odebrané mouky.Do těsta přidáme mouku a po našlehání vmícháme kypřicí prášek. Vařečkou zapracujeme drobné nakrájené kousky jablek.Hustší těsto dáme do připravené bábovkové formy a dáme péci do předehřáté trouby. Pečeme při 170 °C asi 45-50 minut.Bábovku po upečení necháme ve formě chvíli vychladnout a poté vyklopíme.Studenou bábovku pocukrujeme a nakrájíme.

	Autor: JanaB1
	Datum vložení: 28.11.2013 19:18