Skořicová panna cotta s pomerančem

Suroviny

500 ml alespoň 30% smetany
80 g třtinového cukru
1/2 lžičky skořice
špetka mleté vanilky
2 lžíce studeného mléka
2 lžičky práškové želatiny
dřeň z pomeranče podle chuti
třtinový cukr podle chuti

Postup

Želatinu namočíme do mléka a necháme nabobtnat. V kastrůlku zahříváme smetanu, cukr, skořici, vanilku a namočenou želatinu, dokud se vše nespojí a želatina nerozpustí. Směs nesmí projít varem. Nalijeme nejlépe do silikonových mufinkových formiček nebo do formy vytřené olejem nevýrazné chuti a necháme v chladnu 4-6 hodin (ale nejlépe do rána) ztuhnout. Dřeň z pomeranče bez blan a slupek povaříme s cukrem a trochu vychladíme. Dezert opatrně vyklopíme a doplníme pomerančem.

Poznámka

Pomeranče k zimní náladě prostě patří :)

	Autor: zizala (Jaroslava Oumarová)
	Datum vložení: 02.01.2014 18:44