Žerbó řezy

Suroviny

Těsto:
450 g polohrubé mouky
300 g másla
2 lžíce moučkového cukru
20 g droždí
0,5 prášku do pečiva
3 lžíce mléka
1 vejce
1 žloutek

Dále:
rybízový džem
150 g mletých ořechů
150 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
čokoládová poleva

Postup

Ořechy v míse smícháme se 150 g moučkového cukru a vanilkovým cukrem.Na válu smícháme mouku, máslo, 2 lžíce cukru, prášek do pečiva, rozdrobené droždí, vejce, žloutek a mléko. Dobře zpracujeme a necháme 2 hodiny odpočinout v chladu.Těsto rozdělíme na tři díly. Z každého postupně vyválíme plát podle velikosti plechu.První plát přeneseme pomocí válečku na plech s pečicím papírem.Plát těsta pomažeme džemem a posypeme polovinou ořechové směsi, přikryjeme druhým plátem a postup opakujeme. Navrch překryjeme třetím plátem a upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.Po upečení necháme vychladnout a polijeme čokoládovou polevou. Krájíme na malé kousky.

	Autor: Semy.cz (Martina Beneová)
	Datum vložení: 11.02.2009 10:12