Zdravější borůvkové muffiny

Suroviny

Těsto:
190 g celozrnné mouky
150 g třtinového cukru
špetka soli
10 g jedlé sody
80 g oleje
1 vejce
80 ml mléka
145 g borůvek (lze nahradit např. banánem)

Posýpka (není nutná):
100 g cukru
40 g hladké mouky
55 g rozpuštěného másla
lžička skořice

Postup

Troubu si předehřejte na 200°C. V míse smíchejte mouku, cukr, sůl a jedlou sodu. V další míse smíchejte olej, vejce, mléko a následně přidejte do mísy se sypkými surovinami a promíchejte. Do vytvořeného těsta přidejte borůvky nebo jiné ovoce, naplňtě těstem papírové košíčky vložené do plechu na muffiny a muffiny ještě můžete posypat posýpkou, kterou si vytvoříte z cukru, mouky, másla a skořice. Pečte asi 20-25 minut.

Poznámka

Recept mám z americké stránky a lehce jsem si ho poupravila. V těstě byla původně hladká mouka a bílý cukr. Mouku jsem nahradila žitnou celozrnnou, protože pšeničná celozrnná doma nebyla. :)

	Autor: Silvao
	Datum vložení: 07.01.2014 21:56