Bábovka ze žervé

Suroviny

5 vajec
300 g polohrubé mouky
250 g Hery
400 g žervé
300 g cukru krystal
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Do misky oddělíme bílky od žloutků a vyšleháme tuhý sníh, který zatim odložíme do lednice.Žloutky s cukrem a van. cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme žervé, rozpuštěnou vlažnou Heru a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec zlehka přimícháme sníh.Troubu zahřejem na 150°C a pečeme asi 45 minut.Bábovka je krásně vláčná, ještě ji polévám polevou z bílé čokolády s jogurtovou příchutí ( kupovanou ).

Poznámka

Formu používám střední a vyběhne lehce přes okraj.

	Autor: ewice
	Datum vložení: 11.01.2014 20:43