Hříšný trojčokoládový dortík

Suroviny

1/2 tabulky čokolády
3/4 hrnku lískooříškového krému
1/4 hrnku kakaa
1 hrnek plnotučného mléka (+ 2-3 lžíce)
1 hrnek Hery
4 malá vejce
2 hrnky hladké mouky
1 hrnek cukru
3/4 hrnku strouhaného kokosu
1 hrst celých mandlí
malá hrst nasekaných mandlí
1 vanilkový cukr nebo troška vanilkového extraktu
1 čajová lžička jedlé sody
máslo
mouka na vysypání formy

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 180°C. Vymažeme a vysypeme si formu na pečení (dá se péct v klasické dortové formě, v srnčím hřbetu nebo v bábovkové formě).
2. Čokoládu s 2-3 lžícemi mléka dáme rozehřát. (já většinou rozehřívám v mikrovlnce, tady je to asi 40 vteřin na plný výkon s tím, že po 30 vteřinách to zamíchám, aby se mi čokoláda nepřichytila ke dnu nebo se nespálila, pokud ale chcete, můžete samozřejmě rozehřívat ve vodní lázni) Po vychladnutí do této směsi důkladně rozmícháme lískooříškový krém.
3. V míse důkladně prošleháme cukr, vanilkový cukr/vanilkový extrakt,máslo a kakao.
4. V hrnku smícháme mléko s jedlou sodou.
5. Do mísy s vyšlehanou směsí postupně přimícháme vajíčka. Vždy rozbijeme jedno, důkladně rozmícháme a až pak přidáme další.
6. Střídavě začneme přidávat mouku, vychladlou čokoládovou směs a mléko se sodou tak, že vždy přidáme jeden díl, důkladně rozmícháme a přidáme díl jiné směsi atd.
7. Nakonec vmícháme kokos a mandle.
8. Vlijeme do připravené formy a vložíme do trouby. Pečeme cca hodinu - hodinu a půl.
9. Po upečení a vychladnutí můžeme jen posypat moučkovým cukrem, nebo polít polevou.

Poznámka

Pro upřesnění, já používám hrnek o objemu 200ml.

Tenhle dortík jsem našla na svém oblíbeném zahraničním blogu o pečení Chocolate, chocolate and more. V původním receptu jsou použity trochu jiné suroviny, já používám čokoládu místo Hershey's candy bar, lískooříškový krém místo Hershey's chocolate syrup, používám také výrazně méně cukru a navíc si přidávám mandle a kokos. Pokud by někoho zajímal originální recept, tak je zde: http://chocolatechocolateandmore.com/2013/08/tripl...

Tenhle dortík peču nejraději v bábovkové formě, strávníci jsou pak často překvapení, jak to, že mám tak dobrou čokoládovou bábovku.

Do těsta se dá pro oživení místo mandlí a kokosu přidat i ovoce, výborně to chutná s banánem anebo s broskvemi.

Uznávám, že je to kalorická bomba a že to asi není úplně pro každého, protože i s mým množstvím cukru je to opravdu sladké a chutná to jako čokoládová exploze, já to ale peču jen jednou za čas, třeba teď když mám zkouškové na vysoké jako balzám na nervy.

	Autor: Nina.Angels (Nikola)
	Datum vložení: 20.01.2014 16:12