Maxi buchty s tvarohem a borůvkami

Suroviny

250 g hladké mouky
125 ml mléka
1 žloutek
40 g moučkového cukru
20 g droždí
špetka soli
50 ml slunečnicového oleje
50 ml oleje na potření
250 g tvarohu ve fólii
1 bílek
3 lžíce moučkového cukru
1 lžička škrobu
250 ml zahradních borůvek

Postup

Z droždí, části mléka a cukru (40 g) připravíme kvásek. Ve zbylém mléce rozmícháme žloutek. Do mísy dáme osolenou mouku, mléko se žloutkem, olej a vykynutý kvásek. Vypracujeme těsto a necháme asi 1 hodinu kynout. Formičky na buchty vymažeme olejem.

Bílek rozmícháme s cukrem a škrobem, vmícháme tvaroh a nakonec lehce zapracujeme borůvky.

Vykynuté těsto rozdělíme na 6 dílů, rukou uděláme obdélníky, na které rozdělíme tvaroh. Obdélník přehneme, okraje trochu stlačíme prsty a vložíme do formičky. Necháme asi 10 minut kynout, poté potřeme olejem a dáme péci do předehřáté trouby na 170°C. Pečeme asi 20 minut - do zlatova.

Upečené opět potřeme olejem a studené pocukrujeme.

	Autor: JanaB1
	Datum vložení: 21.01.2014 19:45