Vláčné mrkvové cookies

Suroviny

1 hrnek polohrubé mouky (400 ml)
1 hrnek jemně nastrouhané mrkve (400 ml)
1/2 hrnku třtinového cukru (200 ml)
1/2 rozpuštěné Hery (ne horké)
šťáva a kůra z 1/2 citrónu
hrst nasekaných vlašských ořechů nebo opražených ovesných vloček
1 lžíce medu
1 vejce
špetka soli
1 lžička prášku do pečiva

Postup

Cukr smícháme s vejcem a rozpuštěnou Herou. Zlehka prošleháváme leháme ruční metlou a přidáváme šťávu a kůru z citrónu, mrkev, med, ořechy nebo opražené vločky. Nakonec přimícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
Na plech s pečícím papírem klademe lžící menší hromádky - s mezerami minimálně jejich velikosti - v teple se roztečou a zploští. Pečeme při 180°C asi 20 minut.

Poznámka

Recept mám od kolegyně, původně snad z časopisu Zahrádkář.

	Autor: Eliza
	Datum vložení: 25.01.2014 15:32