Perníkové rolády s povidly

Suroviny

600 g hladké mouky
200 g krystalového cukru
3 celá vejce
125 g hery
4 lžíce tekutého medu
1 lžička jedlé sody
3 lžičky perníkového koření
(nasekané sušené ovoce dle vaši chuti a uvážení)
sušené meruňky
můžeme dát i oříšky
mandle

Postup

Vše smícháme dohromady a vypracujeme tuhé těsto. Těsto dáme do lednice a necháme odpočnout tak 3-4 hodiny. (mě to přišlo moc dlouho, tak sem nechala v lednici jen tak hodinu a půl).
Po odpočinutí vyndáme z lednice a těsto rozdělíme na tři stejné díly. každý pak rozválíme. Vyválenou placku potřeme povidly,posypeme: nasekanými ořechy, rozinkami a sušeným ovocem. Placku pak opatrně stočíme a dáme na plech pokrytý pečicím papírem. Nakonec potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme asi na 170 stupňů dozlatova.
( po stočení jsou rolády úzké, při pečení nabudou)

Poznámka

Rolády vydrží až tak 2 měsíce. U nás tedy tak týden.:) A druhý den jsou mnohem lepší. Vláčnější.

	Autor: kajujijinka20 (Karolína)
	Datum vložení: 01.02.2014 18:28