Tvarohová kuličková buchta - alá muffiny

Suroviny

Na kuličky:
220 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
3 polévkové lžíce kakaa
125 g másla
1/2 balíčku prášku do pečiva
2 celá vejce
Na tvarohovou hmotu:
500 g tvarohu (lepší je z vaničky)
250 g moučkového cukru (klidně jen půlka, podle chuti)
125 g másla
4 vejce
2 balíčky vanilkového cukru
1 balíček vanilkového pudinku

Postup

Všechny suroviny na kuličky smícháme a vypracujeme těsto. Tvoříme z něj kuličky a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Dáme do ledničky a připravíme si tvarohovou hmotu. Oddělíme bílky a žloutky a žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme změklé máslo a vyšleháme. Postupně přidáváme tvaroh a šleháme dál. Poté vsypeme vanilkový pudinkový prášek a znovu šleháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do tvarohové směsi. Vzniklou směs nalijeme na kuličky a dáme do trouby upéct (horkovzdušná trouba na 170°C asi 45 minut). Po vychladnutí pocukrujeme.

Poznámka

Jelikož jsem dělala jen poloviční dávku a tak malý plech nemám, dala jsem do muffinových formiček. Postup je ulně stějný jako na plech. Do formiček kuličky a zalít tvarohovou směsí.

	Autor: alokinka (Nikola)
	Datum vložení: 03.02.2014 19:55