Elegantní malovaná roláda

Suroviny

Materiály na zdobení: (malování)
1 vajíčko
2 polévkové lžíce cukr moučka
3 polévkové lžíce hladké mouky
( když chceme hnědé zdobení přidáme ještě 4 malé lžičky kakaa )

Materiály na samotné těsto:
5 vajec
130 gramů cukr krupice
100 gramů hladké mouky
( já mám hnědý korpus, přidávala jsem ještě tedy 3 polévkové lžíce kakaa )

Náplň (krém):
1 smetana ke šlehání
1 ztužovač (do šlehačky)
1 čajová lžička cukr moučky
marmeláda
( jahody, banán, meruňky, broskve, ananas, ...)

Postup

Zdobení ( malování ):
Smícháme všechny ingredience tak aby nám vytvořili ani ne husté ani ne řídké těsto. ( Asi jako kdybychom chtěli zdobit perníčky. ) To si dáme do pytlíku a ustřihneme malou špičku, tak abychom mohli zdobit. Na plech do kterého jsme si dali pečící papír kreslíme různé ornamenty podle naší fantazie. ( Kdo není moc kreativní, může si pod pečící papír dát již předem na papíře vytištěné vzory, které může obkreslit. ;) Takto nakreslený plech vložíme do mrazáku na 1 hodinu.

Příprava těsta:
Nejprve si vyšleháme bílky do sněhu. Poté vyšleháme žloutky s cukrem a s kakaem do kterých jemně vmícháme sníh z bílků. Nakonec přidáme hladkou mouku a vyšleháme.

Pokračování:
Po hodině si vyndáme plech z mrazáku. Malování na plechu by mělo být dobře zatuhlé. Na plech a vzor nalijeme těsto a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů cca na 10 - 13 minut.

Příprava náplně:
Do misky vlijeme celou smetanu ke šlehání, 1 lžičku cukr moučky ( může být i méně ), a 1 celý ztužovač do šlehačky. Vyšleháme do pevné hmoty.

Po vytažení korpusu z trouby necháme vychladnout, nijak neohýbáme.
Když je korpus vychlazený, potřeme marmeládou, na marmeládu rozetřeme šlehačku a rozprostřeme ovoce. Teprve až teď balíme. ;)
A máme hotovo.

Poznámka

Pokaždé mám obrovskou radost, když vidím vzor na roládě. :)

	Autor: ka.bednarkova (Kateřina Bednárková)
	Datum vložení: 06.02.2014 16:20