Řezy tří barev ( světlé s citronovou kůrou, makové a kakaové )

Suroviny

1,5 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek třtinového cukru
1 vanilkový cukr
6 vajec
3-4 PL oleje
200 g másla
2 lžičky prášku do pečiva (nebo jedlé sody)
2 PL kakaa
3 PL čerstvě umletého máku
1 lžička rumu nebo rumové tresti
citronová kůra z 1 citronu

Postup

Máslo, cukr, vanilkový cukr, olej a žloutky ušleháme do pěny a vmícháme postupně mouku s práškem do pečiva.
Přidáme tuhý sníh ze 6 bílků. Vše dobře zamícháme a těsto rozdělíme na tři části. Jedno těsto : světlé s citronovou kůrou, druhé těsto : s mákem a třetí těsto : s kakaem. Do vymazané a vysypané formy biskupského chlebíčku nebo srnčího hřbetu dáme na dno jako první - makové těsto.Do makového těsta po celé délce uděláme lžičkou hlubší rýhu, kam vlijeme kakové těsto a nakonec na těsto kakaové nalijeme světlé těsto s citronovu kůrou. Formu s těstem dáme péci do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů na 45 minut. Nakonec moučník zkusíme propíchnout špejlí, zda je vše propečené. Vyklopime a pocukrujeme moučkovým cukrem.

	Autor: varilamyskakasicku
	Datum vložení: 08.02.2014 18:49