Zasněžené řezy

Suroviny

Těsto:
100 ml oleje
200 g cukru moučka
100 ml horké vody
1/2 vanilkového cukru
100 g polohrubé mouky
100 g hladké mouky
4 vejce
1/2 prášku do pečiva

Krém:
600 ml mléka
2 vanilkové pudinky
250 g másla
1 vanilkový cukr
cukr moučka dle chuti
250 g měkkého tvarohu
5 lžic strouhaného kokosu
2 lžíce rumu

100-150 g kokosu na posyp

Postup

Těsto: Žloutky, moučkový cukr, horkou vodu a vanilkový cukr vyšleháme do pěny. Potom postupně vmícháme olej, obě mouky, prášek do pečiva a ušlehaný sníh z bílků.Těsto nalijeme na vyšší plech, vyložený pečícím papírem a upečeme. Necháme vychladnout. Vychladlý potřeme krémem.Krém: Uvaříme pudink a necháme vychladnout. V míse vyšleháme změklé máslo s vanilkovým cukrem, přidáme pudink, tvaroh, kokos a dle chuti osladíme a dochutíme rumem.Krém rozetřeme na piškot, posypeme kokosem, který dlaní do krému lehce zatlačíme. Dáme do ledničky vychladit a poté krájíme řezy.

Poznámka

Kdo má rád kokosové,tak mu to bude určitě chutnat.

	Autor: marbene
	Datum vložení: 22.02.2014 20:11