Roláda plněná šlehačkou

Suroviny

4 vejce
120 g cukru moučka
120 g polohrubé mouky
300 ml šlehačky
1 ztužovač šlehačky v prášku
100 g lískových oříšků
2 lžíce medu

Postup

Ušleháme čtyři žloutky s 6 dkg cukru.Poté ušleháme čtyři bílky s 6 dkg cukru do sněhu.Sníh se opatrně vmícháme střídavě s moukou do žloutků.Natřeme na pečicí papír a upečeme.Oříšky opražíme a nasekáme. Ušleháme šlehačku se ztužovačem.Trochu šlehačky a oříšků odebereme na vrchní úpravu. Nebo na vrch ponecháme jen šlehačku a zbytek oříšků přimícháme do těsta před upečením.Do zbylé šlehačky vmícháme dvě polévkové lžíce medu a oříšky.Rozbalíme roládu, naplníme jí a znovu stočíme. Povrch natřeme odebranou šlehačkou a posypeme oříšky.

Poznámka

Po upečení dám roládu na čistý pečící papír,starý sundám a do nového jí zabalím.Je to lepší,jde to pak super rozbalit.
Lískové oříšky jsou nejlepší a pražím v troubě dokud nezačnou vonět.

	Autor: vaclavka (Marcel Horák)
	Datum vložení: 22.02.2009 11:54