500 g hladké mouky
500 g polohrubé mouky
80 g cukru
100 g másla
6 žloutků
4 lžíce rumu
60 g droždí
1/2 l mléka
strouhaná citronová kůra
1 lžička soli
olej nebo 100% tuk na smažení
Mléko trochu ohřejeme, přidáme lžíci cukru, droždí a vidličkou rozšleháme a na teplém místě necháme nakynout.Žloutky rozšleháme s máslem a cukrem. Mouky se solí prosejeme do mísy, uděláme důlek, nastrouháme do ní citronovou kůru a přidám žloutkovou směs. Nakonec přilijeme vykynuté droždí s mlékem a zaděláme hladké těsto.Na teplém místě necháme asi hodinku vykynout, jednou přemícháme a dáme kynout ještě půl hodinky.Těsto dáme na vál, vyválíme plát asi 1,5 cm silný. Vykrajujeme koblihy, necháme chvíli kynout, nahoře prstem uděláme důlek a pak v rozpáleném oleji smažíme po obou stranách asi 2 minuty, nejprve stranou s důlkem dospod.Vychladlé plníme libovolnou marmeládou a vrch pocukrujeme.
|
Autor: kucerova45 (Eva Kučerová) |
|
Datum vložení: 01.03.2014 15:25 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
