Krémové kokosové řezy

Suroviny

Těsto:
250 g polohrubé mouky
200 g cukru
3 vejce
1 kysaná smetana (250 ml)
1 prášek do pečiva
3 lžíce kakaa
trocha mléka (pokud je třeba)
Na krém:
2 vanilkové pudinky
500 ml mléka
cukr dle chuti
250 g másla
Dále:
kokos dle chuti
trocha másla

Postup

Středně velký plech vyložíme papírem na pečení.
Troubu necháme předehřát na 180 °C.Všechny ingredience na těsto smícháme, nejdříve sypké a pak přidáme zbytek (pokud bude těsto tužší, můžeme lehce naředit mlékem).Těsto dáme do připraveného plechu, vložíme do předehřáté trouby a pečeme na cca 180 °C 20 minut. Doba pečení je pouze orientační.
Po upečení necháme vychladnout.Uvaříme pudink, který za stáleho míchání vychladíme. K urychlení můžeme použít studenou vodní lázeň.Máslo našleháme s cukrem a pomalu po částech zašleháváme vychladlý pudink.Kokos opražíme na másle do zlatava a necháme zchladnout.Krém navršíme na vychladlý korpus a hustě posypeme opraženým kokosem.

	Autor: alokinka (Nikola)
	Datum vložení: 23.03.2014 11:38