Makový jablečník

Suroviny

Korpus:
200 g mletého máku
3-4 střední jablka
1 lžíce medu
1 kypřicí prášek do pečiva
4 vejce
Na povrch:
3 střední jablka
2 lžičky mletého zázvoru
1 lžička mleté skořice
1 lžíce medu
2-3 lžíce horké vody

Postup

V miske poriadne zmiešame mletý mak, med, jablká nastrúhané na hrubom strúhadle, kypriaci prášok a žĺtka zo 4 vajec.Z bielkov pripravíme sneh, ktorý pomaly vmiešavame do masy.Cesto vylejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie.Dáme piecť do jemne predhriatej rúry na cca 20-30 min (každá si pozná, ako rúra pečie ) pri 180 °C. Či je korpus upečený, zistíme, keď pichneme do stredu špajdlu. Ak sa na ňu nič nelepí, korpus je hotový. Pečie sa pomerne krátko - predsa len tam nie je múka, čiže jediné, čo sa musí upiecť, sú vajíčka.Kým sa pečie cesto, nastrúhame do hrnca tri jablká na hrubom strúhadle, pridáme lyžicu medu a zázvor a škoricu podľa chutí (my máme radi, keď je to jemne naštipkaté od zázvoru:) a podlejeme pár lyžicami vody. Chvíľku povaríme na najvyššom ohni, kým sa voda takmer neodparí a natrieme zmesou trochu ochladnutý korpus.Necháme úplne vychladnúť.

	Autor: habakukurica
	Datum vložení: 24.03.2014 10:21