Koláč Jamajka

Suroviny

Těsto:
300 g másla
300 g cukru
5 vajec
250 g mouky
50 g kakaa
2 lžičky prášku do pečiva

Náplň:
200 ml šlehačky
300 ml mléka
2 lžíce krupice
3 lžíce cukru
200 g strouhaného kokosu
rumové aroma

čokoládová poleva

Postup

Mléko a smetanu přivedeme k varu, přidáme krupici, krátce povaříme. Přidáme cukr, rumová aroma a kokos. Necháme vychladnout.

Máslo s cukrem vyšleháme a přidáme žloutky a znovu prošleháme. Do této hmoty přidáme sníh z bílků, a prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem. Vše opatrně promícháme.

Polovinu těsta nalijeme do vymazané formy, dáme vrstvu krému a znovu vrstvu těsta.
Pečeme asi 45 min při 175°. Po vychladnutí polijeme polevou.

Koláč je buď na malý plech nebo jako dort.

	Autor: majkyna
	Datum vložení: 30.03.2014 20:48