Tvarohovo-ovocná buchta s oříškovou posypkou

Suroviny

TĚSTO:
2,5 hrnečku hladké mouky
1/2 hrnečku mletých oříšků
250 g másla
1 vejce
1/2 lžičky prášku do pečiva

NÁPLŇ:
500 g tvarohu
2 vejce
1 hrneček cukru
2 lžičky dětské krupičky
2 lžičky vanilkového aroma
ovoce (mražené, čerstvé)

POSYPKA:
3/4 hrnečku mletých oříšků

Postup

V míse smícháme všechny ingredience na těsto, rukama pořádně propracujeme. Jakmile se nám vše spojí v těsto, rozdělíme je na třetiny. Jednu třetinu těsta vložíme do mrazáku, zbytek dáme do lednice. Necháme je tam cca hodinu. Poté vytáhneme těsto z lednice a rozválíme na pomoučněné podložce. Těsto přeneseme do vymazaného plechu. Může se stát, že se vám těsto bude trhat, ale nebojte, na plechu si ho krásně upravíte, nádherně se s ním pracuje, takže není problém ho tam "uplácat", aby byl celý plech zakrytý.

Z tvarohu, vajec, cukru, krupičky a aroma si uděláme náplň. Pokud ji chceme hodně jemnou, použijeme na míchání šlehač. Tuto tvarohovou náplň nalejeme na plech vyložený těstem a poklademe ovocem. Můžeme použít jakékoliv ovoce dle chuti. Já použila směs ostružin, borůvek a rybízu, která mi zbyla v mrazáku.

Z mrazáku vytáhneme zbylou třetinu těsta, kterou si nastrouháme na struhadle. Tuto směs pak rozprostřeme na vrch buchty. Na závěr posypeme mletými oříšky.

Pečeme na 180°C asi 40 minut. Necháme poté vychladnout, aby nám tvarohová náplň krásně ztuhla a buchta se dobře krájela.

	Autor: Kriss
	Datum vložení: 05.04.2014 21:35