Koláč jako květina

Suroviny

450 g hladké mouky
50 g cukru krupice
30 g čerstvých kvasnic
špetku soli
3 lžíce rozpuštěného másla
180 ml vlažného mléka
2 žloutky

Náplň:
nutella
cukr krupice (smíchame pak se skořicí)
skořice
mák - podle vaší chuti

máslo
rum na potření

Postup

Z vlažného mléka, cukru a kvasnic udělejte kvásek, vypracujte těsto (nejlépe podle odkazu v poznámce) a nechte vykynout.
Vykynuté těsto rozdělte na čtvrtiny - chcete-li koláč velký. Pokud chcete dva menší, rozdělte na osm dílů. Vezměte si k ruce talíř (talířek) o průměru asi 20 centimetrů (pro menší koláč asi 12-15 cm) a dle jeho velikosti vyválejte každou část těsta na placku vysokou asi 2 milimetry. Případné přebytky podle talíře odkrojte. Troubu dejte předehřát na 180 stupňů.
Tři pláty vždy namažte náplní a navršte je na sebe, čtvrtý, vrchní plát nechte nepotřený. Je dobré vše provést na plechu s pečicím papírem, abyste hotovou květinu nemuseli přendávat. Můžete válečkem celý kruh ještě trochu - lehce - rozválet.
Skleničkou si pak naznačte střed a od okraje skleničky směrem ven rozdělte nožem „květinu" na 16 rovných dílů. Pak už jen berte vždy dva sousední cípy květiny a otáčejte je o 180 stupňů směrem k sobě. Dokončenou květinku nechte chvíli kynout a pečte cca 20 až 25 minut
Ještě teplou na plechu natřete směsí rozpuštěného másla a rumu a hned pocukrujte.

Poznámka

http://www.toprecepty.cz/recept/26110-dvakrat-kynu...

Tento recept běhá po internetu jako "sladký hit internetu", nenašla jsem ho tu, tak přidávám spíš jako nápad, jak jde kynuté těsto také zpracovat. Pokud máte pocit, že tu už někde je (špatně se to hledá), nechám smazat :D

	Autor: hosta
	Datum vložení: 06.04.2014 14:31