Tvarohovo - čokoládové řezy

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
200 g Hery
100 g moučkového cukru
2 vejce
1/2 prášku do pečiva
špetku soli
tuk na vymazání plechu

Náplň:
500 g tvarohu
150-200 ml sladké smetany
80-100 g cukru
1 vanilkový cukr
nastrouhaná citronová kůra
1 tyčinka Ledové kaštany - 50g
3/4 čokolády Margot - 75g
1 vanilkový puding
hrst nasekanýcch vlašských ořechů
hrst rozinek
1 polévková lžíce rumu

Postup

Suroviny na těsto smícháme, propracujeme a dáme odpočinout do lednice.
Na náplň našleháme tvaroh se smetanou - té dáme nejprve menší množství, podle potřeby můžeme přidat, každý tvaroh je jiný - náplň může být řidší.
Přidáme cukr (s tím opatrně - čokolády jsou sladké), vanilku, citronovou kůru, rum, rozinky, ořechy, puding a nakonec nahrubo nastrouhané čokolády.
Těsto rozválíme, nebo vymačkáme na vymazaný plech, nalijeme náplň a pečeme ve vyhřáré troubě na 180°C přibližně 40 minut.

Poznámka

Já mám trochu vyšší vrtsvu těsta, chtěla jsem dělat trochu víc než poloviční dávku, ale měla jsem málo tvarohu.
Jinak dávka je na klasický plech 39/29 cm, z poloviční dávky je do koláčové, nebo dortové formy.

	Autor: mysulka (Lenka)
	Datum vložení: 09.04.2014 11:44