Meruňky pod peřinou

Suroviny

4 vejce
120 g moučkového cukru
120 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
sklenice meruněk
500 g tvarohu
500 ml šlehačky ke šlehání
2 vanilkové cukry
ztužovač šlehačky
želatinový ztužovač
rybízová marmeláda
2 vanilkové pudinky

Postup

Vyšleháme žloutky s cukrem, postupně vmícháme vyšlehané bílky a mouku s práškem do pečiva.
Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 160 stupních cca 15 - 20 minut (vyzkoušíme špejlí, zda-li je upečen).
Korpus necháme vychladnout, poté potřeme marmeládou a poklademe meruňkami, řezem dolů.
Ušleháme šlehačku se ztužovačem, vmícháme tvaroh s vanil. cukrem a dle návodu přidáme želatinový ztužovač.
Natřeme na korpus a dáme chladit.
Ze šťávy z meruněk, pudinků a vody dolité do 700 ml uvaříme želé,(dle chuti můžeme dosladit).
Necháme téměř vychladnout a naneseme na korpus.
Znovu dáme do chladna.

Poznámka

Koláč je nejlepší sníst do dvou dnů, pak pudink může popraskat, ale u nás déle stejně nevydrží.

	Autor: hemriettas
	Datum vložení: 24.04.2014 18:01