Vrstvená jablková buchta

Suroviny

Tmavé těsto:
150 g celozrnné žitné mouky
75 g oleje
50 g třtinového cukru (very dark)
4 lžíce vody
1 lžíce bio kakaového prášku
1 vejce

Světlé těsto:
100 g celozrnné špaldové mouky (hladké)
80 g sušeného rostlinného mléka
100 ml datlového sirupu
1 vejce
50 ml oleje
5 g bio kypřícího prášku

Náplň:
1 tvaroh (kostka)
100 ml rostlinného mléka
3-4 nastrouhaná jablka (cca 400 g)
20 g vanilkové Fruktosy
40 g kukuřičného škrobu
skořice

Postup

Nejdříve dáme nahřát troubu na 175 °C.Připravíme tmavé těsto. Smícháme všechny ingredience a ručně uhněteme měkké, ale pevné těsto. Dáme ho na vymazaný a vysypaný plech, opatrně prsty rozmačkáme po celém dně a uděláme malé okraje. Těsto se dá i vyválet a poté přenést na plech, ale dá to více práce.Metličkou promícháme tvaroh s mlékem, jablka máme nahrubo nastrouhaná a smícháme je s fruktosou a škrobem. Tvarohem potřeme tmavé těsto, zasypeme jablky a posypeme skořicí.Připravíme světlé těsto. V míse vyšleháme vejce se sirupem do světlejší pěny, přidáme ostatní ingredience, kromě kypřícího prášku. Jakmile je trouba připravená, opatrně do těsta vmícháme prášek a zalijeme s ním rovnoměrně jablka po celém povrchu. Pečeme zhruba 35-40 min.

Poznámka

http://www.facebook.com/pages/Mishkas-Diary/142872...

Máte doma kostku tvarohu a nevíte co s ní ? Měla jsem stejný problém, dokud mi Andrejka neporadila jeden z jejich úžasných receptů. Koláč je krásně šťavnatý a nemá šanci přežít do druhého dne.

	Autor: MishkaCZ
	Datum vložení: 26.04.2014 12:53