Namibijský banánový koláč

Suroviny

Těsto:
150 g hladké mouky
50 g cukru
100 g másla
1 žloutek
1 špetka soli
Náplň:
2 banány
150 g cukru
130 g rozpuštěného másla
100 g mletých lískových oříšků
100 g hladké mouky
30 g kakaa
6 vajec
1 špetka soli
1 špetka skořice
1 lžíce rumu
1 prášek do pečiva
1 vanilkový lusk
Poleva:
100 g tmavé čokolády
50 g bílé čokolády
Dále:
tuk na vymazání formy

Postup

Formu vymažeme tukem. Z hladké mouky, cukru, másla, žloutku a soli vypracujeme těsto, které dáme do lednice na půl hodiny odležet.Připravíme náplň. Banány rozmačkáme na kaši. Přisypeme cukr a přilijeme máslo. Celé vyšleháme.Přisypeme sůl, skořici, vyškrábnutý vanilkový lusk a přilijeme rum.Vše promícháme a po jednom přišleháváme vejce. Nakonec přimícháme prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Do hmoty vmícháme ořechy.Vyndáme těsto z lednice a namačkáme do formy (i po stranách cca do 3/4 formy). Náplň nalijeme na těsto a dáme péct do vyhřáté trouby na 190°C cca 40 minut.Po upečení vyndáme formu na rošt a po vychladnutí polijeme roztavenou čokoládou.

Poznámka

Musím napsat, že ta vůně po baráku byla nádherná a ta chuť. Dlouho jsem si tak nepochutnala.

	Autor: lemarti (Lenka)
	Datum vložení: 08.05.2014 19:39