Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

Suroviny

Chlebíček:
-175 g změklého másla
-375 g cukru
-3 vejce
-1 pistáciový pudink nebo 30 g pistáciové pasty
-špetka soli
-250 g smetany
-275 g hladké mouky
-5 g kypřícího prášku do pečiva
-35 g pistácií bez soli

Jogurtová poleva:
-100 g bílé čokolády
-125 g bílého jogurtu
-citronová šťáva z 1 citronu (nemusí být)

Postup

Chlebíček:
Změklé máslo a cukr společně vyšleháme.
Postupně přidáváme a zašleháváme jedno vejce po druhém.
Přidáme smetanu, sůl a krátce šleháme.
Mouku prosejeme přidáme kypřící prášek a promícháme.
Mouku po částech postupně zamícháme do máslové směsi.
Odebereme 400 g těsta, přidáme do něj pistáciový pudink nebo pastu a promícháme.
Pistácie nahrubo nasekáme a smícháme je s větší polovinou těsta. Chlebíčkovou formu vymažeme a vysypeme moukou nebo vyložíme pečícím papírem.
Do formy dáváme střídavě po vrstvách, těsto s nasekanými pistáciemi a těsto smíchané s pudinkem.
Pečeme v předehřáté troubě na 140°C asi 1 hodinu a 30 minut.

Jogurtová poleva:
Čokoládu nalámeme na kousky, dáme do nádoby vhodné do mikrovlnky, zahřejeme ji 30 sekund, vyndáme a promícháme, vrátíme opět do mikrovlnky a celý postup opakujme ještě asi dvakrát, dokud není čokoláda kompletně rozpuštěná.
Do rozpuštěné čokolády přidáme jogurt a rozmícháme dohladka. Chceme-li, aby byla poleva kyselejší přidáme citronovou šťávu.
Chlebíček polejeme polevou a můžeme ho posypat nasekanými pistáciemi.

Poznámka

Fotopostup zde: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

	Autor: Miquel
	Datum vložení: 09.05.2014 09:51