Kokosová bábovka s Malibu

Suroviny

3 vejce
3/4 hrnku krupicového cukru
1 PL Malibu (kokosový likér)
1/2 hrnku oleje
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek strouhaného kokosu
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
1 hrnek mléka
1 PL kakaa

POLEVA:
180 g moučkového cukru
2 PL horké vody
2 PL Malibu (kokosový likér)

Postup

Vejce s cukry vyšleháme do pěny. Šleháme asi 10 minut. Přidáme olej, Malibu a střídavě mléko a mouky smíchané s práškem do pečiva a kokosem.
1/3 těsta obarvíme kakaem.
Nalijeme do libovolné formy (i muffiny) a upečeme při 175°C.
Poleva:
Horkou vodu smícháme s Malibu a přisypeme prosátý cukr a vymícháme.
Polevou ozdobíme bábovku.

Poznámka

1 hrnek = 250ml
1 PL = polévková lžíce

Zdroj: Nejlepší moučkníky od Dony.
Pekla moje 12 letá dcera pro babičku k narozeninám :-)

	Autor: Irule (Irena)
	Datum vložení: 10.05.2014 12:42