Tříbarevný kokosový řez

Suroviny

Piškotové těsto:
4 vejce
200 g cukru
200 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
100 ml oleje
100 ml mléka
trochu rumu
1 lžíce kakaa

Kokosová náplň:
500 ml mléka
90 g cukru
40 g polohrubé mouky
100 g kokosu

Poleva:
100 g čokolády
80 g másla
2 lžíce mléka

Postup

Oddělíme bílky a vyšleháme sníh. Žloutky šleháme s cukrem a olejem do pěny. Přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh.
Těsto rozdělíme na dva díly a do jednoho přimícháme lžíci kakaa.
Na menší plech nebo do větší dortové formy naneseme tmavé těsto a předpečeme asi 10 min při 170°C.
Mezitím připravíme kokosovou náplň:
svaříme mléko s moukou a cukrem a nakonec přimícháme kosos.Ten už nevaříme. Náplň naneseme na tmavé těsto, pokryjeme zbytkem světlého piškotového těsta a šup do trouby na 20-25min.
Po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou vymíchanou ve vodní lázni z uvedených surovin.

Poznámka

zdroj: Mimibazar

	Autor: lenka.ov (Lenka)
	Datum vložení: 17.05.2014 19:35