Višňová zmrzlina II

Suroviny

150 g studeného cukrového sirupu
150 g vypeckovaných čerstvých višní
200 g bílého jogurtu
50 g neslazeného kondenzovaného mléka
pár kapek griotkového nebo punčového aroma (možno vynechat)

Postup

Cukrový sirup vyrobíme krátkým svařením stejného množství krupicového cukru a vody. Sirup necháme důkladně vychladit. Můžeme ho připravit více, např. ze 300 g cukru a 300 g vody, po částečném zchladnutí dáme do lednice a pak používáme podle potřeby i k jiným účelům, než jen na zmrzlinu. Sirup se nekazí a je vždy k dispozici.Všechny ingredience určené na zmrzlinu je dobré nechat dobře vychladit. Vše rozmixujeme v sekáčku potravin nebo tyčovým mixérem, můžeme procedit přes přes řidší cedník, vlijeme do zmrzlinového strojku a necháme cca 30 minut míchat.Promícháme a ihned podáváme.

Poznámka

Zmrzlina je připravená ve zmrzlinovači, kde je třeba nechat nádobu před použitím několik hodin v mrazničce, je to příslušenství k robotu Bosch. Pokud není po 30 minutách zmrzlina dost tuhá, tak ji vybereme do plastové nádoby s víkem a dáme na necelou hodinku do mrazničky.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 25.05.2014 08:49