Dvoubarevný (jahodový a kokosový) nepečený cheesecake

Suroviny

120 g sušenek (Bebe nebo jiné sušenky)
rum - podle každého
50 g změklého másla

Na jahodový krém:
250 g bílé čokolády
250 g jahod
400 g domácí lučiny

Na kokosovou vrstvu :
1 želatinový ztužovač na nepečený dort od dr. Oetkera (příprava dle návodu)
1,5 lžíce kokosového mléka nebo jen strouhaného kokosu
voda
cukr
tvaroh
kysaná smetana nebo šlehačka

Postup

Sušenky nadrtíme v nožovém mixeru nebo ručně je válečkem nadrtíme, přidáme kapku rumu a máslo, zpracujeme a uděláme sušenkovou směs, kterou dáme mokrou rukou na dno dortové formy a dáme na hodinku do chladu.

Jahody očistíme, pokrájíme a nakrájíme na menší kousky ( pár jahod si necháme na ozdobu). Ve vodní lázni ropustíme bílou čokoládu a dál pak ve šlehači ušleháme lučinu, změklou vlažnou bílou čokoládu a jahody. Krém s ovocem nalijeme na sušenkový korpus. Dáme do chladu.
Uděláme druhou vrstvu - základ uděláme z jednoho sáčku želatinového ztužovače nepečeného dortu od dr.Oetkera, dál podle návodu / kde je popsán tvaroh, cukr i voda/ a pak k vyšlehanému krému přidáme ještě kokosové mléko nebo jen strouhaný kokos. Druhé těsto nalijeme na první ovocnou vrtsvu a dáme do chladu přes noc. Celý povrch pak zdobíme jahodami, meduňkou.
Podáváme chlazené ke kávičce.

Poznámka

Inspiroval mne Blesk pro ženy, jeho název byl tam jako " Jahodový nepečený cheecesake"..

	Autor: varilamyskakasicku
	Datum vložení: 01.06.2014 20:13