Limetková panna cotta s borůvkami

Suroviny

500 ml smetany
6 plátků želatiny
100 g cukru
kůra z 1 limetky

Omáčka:
hrnek borůvek (i mražených)
šťáva z 1 limetky
cukr dle chuti

Postup

Želatinu namočíme do studené vody. Smetanu s cukrem a kůrou necháme přejít varem, odstavíme a do horké rozmícháme namočenou vymačkanou želatinu. Částečně zchladlou hmotu lijeme do silikonových formiček nebo do pohárů a necháme do druhého dne v chladničce ztuhnout.

Borůvky svaříme s cukrem a do zchladlého vmícháme šťávu z limetky.

Panna cottu vyklopíme z formiček nebo necháme v pohárech a zalijeme zchladlou omáčkou. Můžeme dozdobit čokoládou a snítkou máty nebo meduňky. Borůvky jsem měla v mrazáku už jen kanadské, takže ta barva není úplně ono.

Poznámka

Další moje recepty najdete na
http://www.mlsoty.estranky.cz/

	Autor: zizala (Jaroslava Oumarová)
	Datum vložení: 06.06.2014 05:47