Jahodové pohlazení

Suroviny

Piškot:
vejce (dle velikosti formy)
2 PL moučkového cukru (na 1 vejce)
2 PL hladké mouky
trochu kypřícího prášku

Krém:
1 červené dortové želé
2 vanilkové cukry
1 smetana ke šlehání
1 ztužovač šlehačky
2 zakysané smetany
500 g jahod
želatina červená na polití ovoce

Postup

Piškot: Vajíčka si vymícháme s cukrem, moukou a kypř. práškem a vlijeme na vymaštěný a vysypaný plech nebo do dortové formy. Pečeme na 200 stupňů cca 10 minut dozlatova. Necháme vychládnout.

Krém: Nejprve si podle návodu na obalu želatiny uděláme želé ( obsah sáčku + 2 lžíce cukru a cca 200ml vody) a přivedeme k varu, dám do ledničky ztuhnout. V míse si vyšlehám smetanu ke šlehání se ztužovačem aby byla tuhá. Potom přidáme zakysané smetany a vanilkové cukry a vyšleháme vše spolu. Až nám želé v lednici ztuhne nastrouhame ho na struhadle do krému a zamícháme. Krém navršíme na piškot.

Jahody si omyjeme a očistíme a překrájíme na polovinu nebo plátky (jak komu se líp dělá) a naskládáme na krém.

Želatinu opět uvaříme dle návodu na sáčku a necháme ji lehce schládnout (ne aby ztuhla) a polijeme jim ovoce.

Dáme do ledničky vychladit a můžeme podávat.

	Autor: amarcha (Jitka .........)
	Datum vložení: 12.06.2014 13:23