Piškotík

Suroviny

120 g bezlepkových piškotů
4 lžíce rostlinného mléka
80 g másla
100 g jahodové marmelády
120 g bezlepkových piškotů
800 ml kokosového mléka
120 g kokosového cukru
80 g kukuřičného škrobu
1 vanilkový lusk
1 želatinový ztužovač (Dr. Oetker)
500 g jahod + 12 ks na ozdobu
200 ml rostlinné smetany ke šlehání

Postup

Piškoty (120g) si slepíme marmeládou a necháme hodinu stranou. Zbytek piškot rozdrtíme, provlhčíme mlékem a smícháme s máslem. Dortovou formu vyložíme potravinovou fólií. Na dno rozprostřeme hmotu, potřeme marmeládou a vyskládáme slepené piškoty. Z mléka, cukru, škrobu a vanilkové dřeně uvaříme hustý krém. Přikryjeme a necháme chladnout. Jakmile má vlažnou teplotu (udržíte v něm prst), tak vmícháme ztužovač. Část krému nalijeme na piškoty, poklademe plátky jahod a zalijeme zbytkem krému. Dáme ztuhnout do lednice nejlépe přes noc. Před servírováním dozdobíme šlehačkou a jahůdkou.

Poznámka

http://www.facebook.com/MishkaDiary

Naprosto úžasný dortík. Rychlý, jednoduchý, žádné pečení. Přes léto naprosto báječný na oslavy místo klasického těžkého piškotového těsta proloženého krémem.

	Autor: MishkaCZ
	Datum vložení: 18.06.2014 14:29