Roláda Peříčko

Suroviny

4 vejce
4 lžíce moučkového cukru
4 lžíce kakaa
tuk na vymazání
hrubá mouka na vysypání papíru na pečení
250 ml smetany ke šlehání
1 ztužovač šlehačky
1 lžíce moučkového cukru

Postup

Žloutky utřeme s cukrem a kakaem do husté pěny a zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný pečící papír, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 8 minut. Roládu vyndáme z trouby, přikryjeme dalším pečícím papírem a otočíme, sundáme vrchní pečící papír(na kterém se roláda pekla) a pak i se spodním pečícím papírem svineme a necháme vychladnout.
Smetanu ušleháme se ztužovačem a cukrem dohusta. Natřeme na roládu a dáme do lednice.
TIP: Tuto jemnou, lehkou roládu bez mouky můžeme doplnit čerstvým ovocem, nejlepší je s malinami. Ty rozložíme na šlehačku a opatrně roládu stočíme.

	Autor: ladoska
	Datum vložení: 01.07.2014 08:53