Makový koláč s banánem bez lepku, mléka a vajec

Suroviny

100 g makové mouky Adveni Medical
350 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící)
1 lžíce chia mouky (Adveni Medical)
100 g cukru
1/2 lžičky xanthanu
1 prášek do pečiva
1 lžíce medu
3 lžíce oleje
450 ml vody
2-3 banány nakrájené na kolečka

Postup

Promícháme mouky s cukrem, práškem do pečiva a xanthanem. Přidáme olej, med a vodu a krátce prošleháme šlehačem. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a poklademe kolečky banánu. Pečeme při 160 °C asi 20 minut. Při pečení dáme dospod trouby plecháček s vodou, aby se koláč příliš nevysušil. Po upečení necháme velmi krátce zchladnout na plechu a poté vyndáme na kuchyňskou mřížku, aby se odspodu nezapařil.

Poznámka

Místo makové mouky můžete použít mletý mák. Makovou mouku vyrábí firma Adveni Medical a oproti klasickému mletému máku je odtučněná.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

	Autor: petram
	Datum vložení: 12.07.2014 07:43